재료
- 갈비살 400g (2인분)
- 진간장 2T
- 맛술 1T
- 설탕 2T (설탕 1T and 매실청 1T)
- 참기름 1T
- 후추 1t
- 미원 1/2t
- 다진 마늘 2T (약간 굵게 다질 것)
레시피
- 갈비살을 알맞은 크기로 자른다.
- 재료를 섞어서 양념을 만든다.
- 양념에 갈비살을 재워둔다. (1시간)
- 식용유를 살짝 두르고 중간불로 고기를 익힌다.
- 양념이 탈 수 있으니, 탈 것 같으면 물을 약간 넣어서 고기를 완전히 익힌다.
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